HACCP-KURS I APRIL - SIKKER MAT

haccp%20pyramide

Onsdag og torsdag 13-14.april inviterer Nord-Troms Studiesenter i samarbeid med Bioforsk og kompetansenettverket for lokalmat til et praktisk kurs i HACCP.


 Hva er HACCP?

HACCP er et internkontrollprogram som skal hjelpe deg med å sikre at maten du produserer og serverer er helsemessig trygg. For alle som håndterer mat profesjonelt er det avgjørende at maten ikke påfører sykdom hos dem som spiser den. Ved bruk av HACCP kan man på en systematisk måte forebygge at noe går galt.

kurset er praktisk lagt opp, og du jobber med din egen dokumentasjon underveis.  

For mer informasjon om kurset, og praktiske detaljer gå inn på Studietilbud eller klikk her!

SAMARBEIDSPARTNERE